Pour cette recette je me suis inspirée de l’omelette Espagnole, rapide et complète elle convient très bien pour le soir avec une salade verte. Pour 4 personnes – 5 œufs – 1 oignon rouge – 6 tranches de coppa (ou bressaola) – 2 pommes de terre vapeur – 2 ciboules – 3 à 4 tomates … Lire la suite de Omelette Italienne